Tag: riso

Leggende

La Leggenda di Retna Dumilla e della Nascita Del Riso

Valeria Bonora - 22 Agosto 2016

Il riso è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Gramineae che tutti conosciamo e amiamo per svariati motivi… risotti, arancini, frittelle, insalate, minestre ci sono mille modi per cucinarlo, ma scommetto che pochi di voi ne conoscono le origini. Si sa che il riso apparve sulla Terra alla fine dell’epoca glaciale, probabilmente intorno al […]

Alimentazione

Riso: le sue proprietà e 3 diversi modi per gustarlo

Giordana - 12 Gennaio 2014

Il riso è un alimento consumatissimo in tutto il mondo ed è alla base della dieta di molte popolazioni, non solo asiatiche. Ce ne sono tantissime tipologie e solo in Italia se ne coltivano 50 diverse varietà. Il riso è un cereale antichissimo, le tracce più vecchie (secondo studi effettuati all’Università di Pechino) sembra risalgano […]

Alimentazione

Gallette di Riso: sapete come vengono prodotte?

Eleonora - 16 Novembre 2013

Le gallette di riso sono impiegati come sostituti del pane o come salutare snack. Possono essere prodotte di solo riso oppure con l’aggiunta di altri cereali; sono largamente consumate perché pratiche e versatili infatti si prestano ad essere accompagnate sia a piatti dolci che salati. I metodo attraverso il quale vengono prodotte è particolare perché […]


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